Козуначените гевречета са любимо лакомство на малки и големи! ВИЖТЕ КАК ТУК

Реклама


Начин на приготвяне:

  • 500 грама брашно
  • 10 грама прясна мая
  • 3 грама суха мая
  • щипка сол
  • 90 мл олио
  • 90 грама захар
  • 2 яйца
  • 150 мл прясно мляко
  • кората на един лимон
  • 1 ванилия

За намазване:

  • 1 жълтък
  • 1 супена лъжица олио
  • 1 супена лъжичка прясно мляко
  • захар за поръсване
  • сусам за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне:

Изсипах брашното върху кухненския плот, направих кладенче и сложих в него всички продукти за тестото. Натроших прясната маята и добавих сухата. Ефектът от комбинирането на двата вида мая е, че печивото ще е с тънка хрупкава коричка и мека пухкава вътрешност. Добавях мазнината на части, лъжица по лъжица и замесих меко тесто. Това можете да направите и в хлебопекарна на програма „Паста”, която меси без втасване.

Завих с памучна кърпа и оставих на топло да втаса, докато удвои обема си.

От готовото тесто оформих 10 равни част, а след това от всяка топка разделих на две. Направих два фитила, увих ги един около друг и оформих геврече. Повторих и с останалите топки.

Подредих във форма за печене, застлана с хартия за печене, на разстояние един от друг.

Разбих жълтъка, прясното мляко и олиото, намазах гевречетата и поръсих със захар.

Оставих на топло да втасат още веднъж.

Загрях фурната на 170 градуса и пекох до готовност. Извадих и оставих леко да изстинат.

Рецептата е на Mariyana Ivanova, приготвена от Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

 

Прегледи: 7 357

Реклама