Необходими продукти:

• 3 яйца, на стайна температура
• 100 грама захар
• 60 милилитра олио
• 60 грама краве масло, разтопено
• 250 милилитра прясно мляко, на стайна температура
• 650 грама брашно
• 1 ампула ванилия
• 1/2 кубче прясна мая

За плънката:

• ½ кутия локум
• 80 грама шоколад, нарязан

Още:

• 1 яйце
• кристална захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Активирайте маята задно с 1 супена лъжичка захар и 100 милилитра хладко прясно мляко.
Докато втасва, в купата на миксер разбийте яйцата заедно със останалата захар. Като побелеят прибавете ванилията и смесете. След това сипете олиото, разтопеното масло и гладкото мляко и разбъркайте.

Изключете миксера, махнете приставката за разбиване и сложете приставката за тесто Сипете половината от брашното и включете миксера отново. Докато тестото се бърка, добавяйте още от брашното. Когато половината от него вече е сложена,  налейте и шупналата мая. Продължете да биете, като прибавете останалото брашно. Продължете докато свърши.

Щом това стане, оставете миксера да меси за около 30 минути. От време на време обирайте с шпатула стените на купата.

След като тестото е готово, прехвърлете го в голяма купа и покрийте с кърпа. Оставете на топло да втаса, докато удвои размера си.

Когато тестото втаса, извадете от купата и сложете върху  намазан с малко олио работен плот. Омесете леко с ръце за няколко минути и след това разделете  на 3 равни половони.

Нарежете локума и шоколада на малки парчета. Вземете една част от тестото и разтеглете фитил. Поръсете с пълнежа и навийте на руло. Повторете с останалите. Сплетете козунака и сложете във форма за печене.

Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло място, докато удвои обема си.
Когато козунакът изпълни формата си, разбийте едно яйце. Намажете го  и поръсете с кристална захар.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса фурна и печете за около 40 минути или до златисто.

Извадете и оставете леко да се охлади преди поднасяне.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!