Необходими продукти:

За кексчетата:

• 2/3 чаена чаша бяла захар
• 1 голямо яйце
• 1/2 чаена чаша олио
• 1/3 чаена чаша прясно краве мляко
• 1/2 чаена чаша кисело мляко
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 1/4 чаена чаша бяло брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 чаена чаша боровинки (замразени или пресни)

За фростинга:

• 200 грама краве масло на стайна температура
• 180 грама крема сирене на стайна температура
• 1 чаена чаша пудра захар
• 1/4 чаена чаша пюрирани боровинки
• 150 грама течен бял шоколад
• настърган бял шоколад за декорация

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Намаслете форма за печене на мъфини с 12 гнезда и я оставете временно настрана.

Пригответе тестото, като в голяма купа разбийте яйцето заедно със захарта, олиото, киселото мляко, прясното мляко и ванилията. Бийте, докато продуктите се смесят добре.

Добавете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте до получаването на гладка смес. Сипете боровинките и разбъркайте отново.  С помощта на малък черпак разпределете тестото по равно във всичко гнездо на формата.

Поставете във фурната и печете мъфините около 25-30 минути или до златна коричка. Периодично проверявайте дали са добре изпечени, като вкарате клечка за зъби в едно-две кексчета. Ако тя излезе суха, значи са готови. Извадете и оставете да изстинат напълно преди да шприцовате крема.

За да приготвите крема, сложете всички продукти в купа и разбийте до получаването на гладка смес.

Прехвърлете в пош и шприцовайте върху всяко кексче. Поръсете с настърган бял шоколад. Оставете на хладно за да стегне фростинга и след това сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

 

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!