Необходими продукти:

• 400 грама макарони
• 1 глава лилав лук (може и обикновен)
• 1-2 скилидки чесън
• 1 морков
• 3-4 кисели краставички
• 1 чаена чаша царевица от консерва
• 1 чаена чаша заквасена сметана
• ½ чаена чаша кисело мляко
• сол на вкус
• 150-200 грама кашкавал
• 2 сварени яйца
• 1 печена червена чушка
• пресен магданоз
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете макароните според указанието на опаковката. След като омекнат, свалете и отцедете излишната вода. Сложете в купа.

Докато варите макароните, пригответе зеленчуците, като първо обелите и нарежете моркова на кубчета. Сложете го в подходящ съд. Почистете и нарежете лука на кубчета. Добавете към моркова, полейте с вода и сварете. Щом омекнат напълно, свалете от котлона и отцедете. Нарежете киселите краставички на кубчета. Добавете към макароните, сипете сварените зеленчуци и царевицата.

Настържете кашкавала и поставете при останалите компоненти. Обелете и нарежете чесъна и сложете в купата. Добавете заквасената сметана, киселото мляко, солта и черния пипер и разбъркайте добре.

Сипете салатата в съд за сервиране и заравнете. Обелете и нарежете яйцата на кръгчета и сложете върху нея. Декорирайте с пресен магданоз и парченца нарязана червена чушка и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.

Добър апетит!