Класически кифлички с локум

Реклама


Необходими продукти:

  • 1 супена лъжичка суха мая
  • 1/4 чаена чаша топла вода
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена чаша топло прясно краве мляко
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 1/2 чаена чаша захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена чаша брашно
  • 2 яйца
  • Около 3-4 чаени чаши брашно
  • омекотено краве масло

Начин на приготвяне:

Маята се активира с 1/4 чаена чаша топла вода и 1/2 чаена лъжичка захар. Оставя се да набъбне.
В отделен съд смесваме млякото, олиото, захарта и солта. Към тях се добавяме 1 чаена чаша брашно. Разбъркваме и слагаме двете яйца. След това прибавяме маята и отново разбъркваме. Започваме да добавяме брашно до получаване на меко тесто. Завиваме тестото и го оставяме да втаса, докато удвои размера си.

Разделяме тестото на две части. Разточваме ги и ги нарязваме на 12 тригъглни парчета (като пица). В края (по-широката част) слагаме локум (вместо локум може да използвате шоколад, мармалад или някакъв вид сладко) и започваме да навиваме на руло към по-тънката част.

Поставяме във форма за печене и мажем сомекотено краве масло. Оставяме масло кифличките да удвоят обема си.

Печем на 180 градуса до готовност.

[Best_Wordpress_Gallery id=“37″ gal_title=“Класически кифлички с локум“]

Рецептата беше пиготвена от:
В кухнята с Рамзи Гьорен

Още вкусни изкушпения можете да отлриете в раздела ни рецепти за печива.

 

Прегледи: 3 315

Реклама