Необходими продукти:

• 600 грама картофи
• 2 стръка праз лук
• 2 моркови
• 1-2 стъбла от целина
• 1 литър зеленчуков бульон
• 200 милилитра прясно мляко
• растително масло
• сол на вкус
• щипка индийско орехче
• щипка черен пипер
• малко зелен лук по желание

Начин на приготвяне:

Нарежете праз лука на ситно. Загрейте малко растително масло и задушете зеленчука в него. Нарежете целината и морковите и добавете.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сипете в съда и разбъркайте. Задушете за 2-3 минути и налейте зеленчуковия бульон. Затворете с капака на съда и оставете на среден огън да къкри за 20 минути или докато зеленчуците омекнат. Свалете от котлона и с решетъчна лъжица извадете половината от зеленчуците. Останалите ги пасирайте.

Върнете на котлона и налейте прясното мляко. Разбъркайте и върнете отделените зеленчуци. Овкусете със сол, индийско орехче и черен пипер. Нарежете зеления лук и поръсете. Разбъркайте и гответе за още 2-3 минути. Свалете и сервирайте ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за супи.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!