Необходими продукти:

• 2 яйца
• 2 тиквички
• 2 картофа
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 скилидка чесън
• 2 супени лъжици пшеничен грис
• 300 грама пилешко месо или кайма
• щипка мащерка
• 2-3 стръка зелен лук
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 яйчен жълтък
• 60 грама кашкавал
• растително масло
• сол на вкус
• 100 грама брашно за овалване

Начин на приготвяне:

Настържете тиквичките на едро ренде и ги посолете. Оставете за 10 минути да си пуснат сока. След това с ръце отцедете излишната течност. Обелете и настържете картофа на едро ренде. Сложете го в купа и полейте с това, така че да ги покрие. След това отцедете добре с ръце и поставете при тиквичките. Обелете и настържете 1 глава лук на едро ренде. Прибавете при другите продукти. Почистете и настържете моркова. След това сложете в съда. Почистете и нарежете една скилидка чесън. Прибавете я при останалите компоненти.

В купа разбийте двете яйца заедно с малко сол и щипка мащерка. Овкусете с черен пипер на вкус. Полейте зеленчуците и добавете гриса. Разбъркайте всичко добре.

Нарежете пилешкото месо на ситно (може да използвате и пилешка кайма). Нарежете зеления лук на ситно и добавете при месото. Почистете и нарежете една скилидка чесън. Прибавете при месото и овкусете със сол, мащерка и черен пипер на вкус. Прибавете един жълтък. Настържете кашкавала и добавете при месото. Разбъркайте всичко хубаво. От тази смес оформете малки топчета. След това вземете малко от зеленчуковата смес и „увийте“ месните топчета в нея.

Оформете топка и след това оваляйте всяко в брашно. Изпържете в предварително загрята мазнина до златисто. Ако не сте почитател на пърженето, то изпечете в тава, покрита с намазнена хартия за печене.
Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пилешко месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!