Необходими продукти:

• 5 патладжана
• 1 червена чушка
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 300 грама пилешки гърди
• 50 грама чери домати
• 600 милилитра доматено пюре
• 40 грама настърган кашкавал
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• червен пипер на вкус
• риган на вкус
• зехтин на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжана, подсушете и върху дъска разточете всеки с точилка. Продължете, докато се смачкат леко. След това срежете всеки в средата, леко разтворете и поръсете с малко сол. Вземете форма за печене, покрийте с хартия и подредете в нея. Поръсете с малко зехтин и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 20 минути.

Измийте и нарежете червената чушка на малки парчета. Обелете и нарежете лука на кубчета. почистете и нарежете чесъна.

В тиган сложете малко зехтина, поставете на котлона и щом загрее-добавете лука. Задушете за 2-3 минути и сложете чушката. Разбъркайте и гответе за още 5 минути. Измийте и нарежете чери доматите на четвъртинки.

Нарежете пилешкото месо на малки кубчета. След това сложете в тигана и разбъркайте. Овкусете със сол и мелен черен пипер и прибавете чери доматите. Смесете и гответе за още 10-тина минути или до омекване.

Извадете патладжаните от фурната и напълнете с месната смес.

В купа сипете доматения сос, овкусете със сол, мелен черен пипер, чесъна и риган на вкус и разбъркайте.

Намаслете форма за печене с малко зехтин и сипете доматената смес. Поставете пълнените патладжани  в нея и поръсете с настъргания кашкавала.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 15 минути или до златисто.

Извадете, сложете по 1 брой в чиния, добавете от доматения сос и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!