Необходими продукти:

• 800 – 900 грама брашно
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 40 грама прясна мая или 10 грама суха
• 300 мл хладно прясно мляко
• 100 мл олио
• 2 яйца
• 250 грама сирене
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с половината прясно мляко и захарта. В отделен съд разбийте яйцата с останалото мляко и олиото. Натрошете сиренето и добавете.

В купа смесете брашното и солта и направете кладенче. Сипете яйчната смес и маята и замесете меко тесто. Поставете в чист съд и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете на топло да удвои обема си.

Вземете тестото и оформете топка. Разточете с точилка правоъгълна кора с дебелина около 2 сантиметра.  Нарежете на ивици с дължина 10-12 сантиметра. Вземете една лента и сгънете на две. След това усучете двата края един около друг. Повторете с останалите.

Изпържете в предварително загрята мазнина от двете страни до златисто.

Сервирайте с кисело мляко, айран, сладко или гарнитура според предпочитанията ви.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!