Хитът на сезона! Забравите за останалите десерти! Божествено вкусно предложение!

Реклама


Необходими продукти:

За палачинки:

  • 250 мл прясно краве мляко
  • 3 яйца
  • 2 супени лъжици захар
  • 120 грама брашно
  • 1 супена лъжица какао
  • 1 супена лъжица растително масло

За пълнежа:

  • 300 мл сладкарска сметана
  • 500 грама маскарпоне
  • 50 грама стафиди
  • коняк на вкус
  • 15 грама желатин
  • 7 супени лъжици пудра захар
  • 4-5 чаени лъжици вода

Начин на приготвяне:

Първо пригответе палачинките, като в подходящ съд разбийте яйцата със захарта. Сложете прясното мляко и растителното масло. С миксер разбъркайте добре. В отделен съд смесете брашното и какаото. Вземете сито и пресейте. Прибавете към яйчната смес и бийте до получаване на хомогенна смес. Оставете тестото да престои 5-10 минути. Ако тестото има бучки, прецедете през сито. Така ще получите копринено меки палачинки без бучки.

Загрейте тиган с незалепващо покритие и изпечете. От посоченото количество трябва да получите минимум 11-12 броя.

Докато приготвяте палачинките, накиснете стафидите с коняка.

За тази торта са нужни 2 крема. Прървият се приготвя като в подходящ съд се разбийте сметана. Ако не ви се стори достатъчно сладка, можете да добавите няколко лъжици пудра захар.

Пригответе втория крем, като разбиете маскарпонето със 7 супени лъжици пудра захар. Ако сместа е твърде гъста, разредете с малко сладкарска или заквасена сметана. Разтворете желатина според указанието на опаковката и прибавете към сместа. Добавете стафидите и разбъркайте добре.

Вземете една палачинка и намажете със сметана. Достатъчно е да наненесете пласт с дебелина около 2 сантиметра. Навийте на руло. Направете общо 10 палачинки с пълнеж от сметана. Поставете във фризера за 10-15 минути.

Извадете палачинките и ги нарежете на шайби с дебелина около 1 сантиметър. Вземете форма за печене с диаметър 18 сантиметра и на дъното ѝ поставете 1 ненамазана палачинка. По ръба на формата наредете парчетата с плънка. Направете 2 реда. С крема от сирене запълнете средата. Върху него наредете останалите шайби.

Сложете тортата в хладилник за най-малко 2 часа. Извадете и премахнете пръстена на формата. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 3 191

Коментари

Реклама