Готвя тези ИСПАНСКИ КРОКЕТИ С ШУНКА И ЯЙЦА през няколко дни! Идеално хрупкави отвън и меки като масло отвътре!

Реклама



Необходими продукти:

  • 100 грама краве масло
  • 40 милилитра растително масло
  • 1 глава лук
  • 120 грама шунка
  • 100 грама брашно
  • 1 литър прясно краве мляко
  • сол на вкус
  • щипка индийско орехче
  • мелен черен пипер
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 400 грама галета
  • 3 сурови яйца
  • олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука на ситно. Вземете шунката и също нарежете на малки кубчета. Обелете и настържете яйцата на едро ренде.

В тиган сложете маслото и олиото. Щом се разтопят и загреят, добавете нарязания лук и гответе, докато покафенее. Сипете шунката и гответе за още 2-3 минути и след това прибавете брашното. Разбъркайте хубаво. Добавете топлото прясно мляко на порции, като след всяка бъркате енергично, докато се получи гъста смес. След п0оследната порция, сипете солта, черния пипер и индийско орехче и разбъркайте за 5 минути без да сваляте от котлона. Сместа трябва да е гъста като тесто.

Свалете тигана от котлона, добавете настърганите яйца и разбъркайте отново, за да се смесят добре. След това сипете във форма за печене, покрийте с прозрачно фолио и поставете да се охлади напълно. След това поставете в хладилник и оставете да стегне най- добре за 8 часа.

След като това стане, извадете и махнете фолиото. С лъжица сложете част от тестото в купа с галета, оваляйте и с ръце оформете конуси. Разбийте суровите яйца в купа. След това в тях потопете крокетите и оваляйте отново в галета. Повторете с останалите.

Изпържете крокетите в сгорещено олио до златиста коричка. Поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

Прегледи: 2 660

Реклама