Необходими продукти: 

• 100 милилитра топла вода
• 100 милилитра топло мляко
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжци захар
• 1 яйце
• 4 грама суха мая
• 300 грама брашно
• 4 супени лъжици растително масло
• 450 грама кашкавал, настърган
• 1 жълтък + 1 супена лъжица прясно краве мляко

Начин на приготвяне:

В купа сипете сухата мая и добавете захарта. Налейте топлата вода и топлото мляко. Сипете солта и яйцето и разбъркайте добре. Пресейте брашното и прибавете към смесете. Замесете меко тесто, като продължите, докато спре да лепне по ръцете и стените на съда. Накрая сипете олиото и месете, докато поеме мазнината напълно. Оформете топка и сложете в чиста купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете на топло място да удвои обема си. Ако в стаята е топло, ще отнеме около час. Ако не-то ще отнеме малко повече.

Когато това стане, прехвърлете върху работна повърхност и разделете на две равни половини. От всяка направете топка. Вземете едната и в ръце разточете кора. Сипете половината от настъргания кашкавала и го покрийте с останалото тесто. След това разточете с точилка кора около 12-15 сантиметра. Повторете с другата половина. Оставете да почине за 20 минути.

След това поставете във форма за печене, покрита с хартия. Разбийте жълтъка заедно с прясното мляко и намажете хачапурито. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20-25 минути или до златисто кафяво. След това извадете и поднесете

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!