Необходими продукти:

За тестото:

• 140 грама пшеничен грис
• 300 милилитра топла вода
• 5 грама суха мая
• 20 грама кристална захар
• 20 грама брашно
• 10 грама бакпулвер
• 2 грама сол

За сиропа:

• 100 грама кристална захар
• 100 милилитра вода
• 1 резен лимон

За плънката:

• 100 грама сирене тип „Моцарела“
• 40 грама сирене тип „Чедър“

За декорация:

• шамфъстък или други ядки, нарязани

Начин на приготвяне:

В купа сипете гриса, налейте топлата вода и прибавете сухата мая. Сложете захарта и брашното и разбъркайте до смесване. След това вземете пасатор и смелете. Така ще се получи равно тесто без бучки. След като това стане, прибавете бакпулвера и солта и разбъркайте. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да почине за 15 минути.

През това време направете сиропа, като в съд за готвене смесите захарта и вода. Сложете на котлона и добавете лимона. Варете за 5 минути, след като заври. Свалете и оставете да се охлади напълно.

Вземете моцарелата и нарежете на парчета. Настържете чедъра на едро ренде.

Махнете фолио от тестото и разбъркайте за около минута. Сложете тиган на котлона и оставете да загрее. След като това стане, сложете 1-2 капки олио и разнесете със салфетка. Налейте част от сместа и разстелете. Изпечете до златисто от двете страни. Повторете с останалата смес. След като се изпече втората палачинка, поръсете с моцарелата и настъргания чедър. Затворете с първата палачинка и натиснете, за да се запечата хубаво.

Сложете капака на съда и гответе за още 5 минути на най-ниска степен на котлона. След това свалете и прехвърлете в малка форма за печене. Нарежете и полейте десерта със студения сироп. Декорирайте с нарязани ядки и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!