Есенна супа

Реклама


Есенна супа
Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 1 глава нарязан лук
  • 1 морков
  • 400 грама броколи
  •  300 грама кускус
  • 1 връзка нарязан магданоз
  • 1,2 литър  вода
  • 1 парче обелен и настърган джинджифил
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • 100 мл кисело мляко
  • 1 яйце

Начин на приготвяне:

Загрейте малко зехтин в тенджера  и запържете нарязания лук и моркови. Задушете за 2-3 минути. Долейте водата и ситно настъргания джинджифил. Когато водата заври, добавете кускуса и варете още 5-6 минути. Прибавете броколите и варете за още 5 минути. Добавете нарязания магданоз. В отделна купа пригответе застройка от яйцето и киселото мляко. С помощта на черпак, сипете част от супата към яйцето и разбъркайте. На тънка струя добавете застройката към супата. Посолете и сервирайте.

Прегледи: 686

Коментари

Реклама