Необходими продукти:

• 4 броя меки и добре узрели банана (450 грама без корите)
• 50 грама краве масло
• 50 милилитра пресен лимонов сок
• 120 грама захар
• 300 милилитра топло прясно краве мляко
• 3 жълтъка
• 50 грама царевично нишесте
• 500 милилитра сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете на малки парчета узрелите банани. Сложете ги в купа и оставете за кратко настрана.

Поставете кравето масло в подходящ съд, сложете на котлона и щом се разтопи и загрее- сипете бананите. Разбъркайте и гответе за 2 минути. Полейте с лимоновия сок и отново разбъркайте добре. След това с вилица намачкайте плодовете, докато се получи пюре. Сипете захарта, разбъркайте и гответе за още около 30 секунди.

Свалете от котлона и прибавете нишестето и жълтъците. Бъркайте, докато компонентите се смесят напълно. След това сипете топлото прясно мляко и продължете да бъркате до хомогенност. Ако все пак се образуват бучки- вземете пастор и смелете до гладкост.

Върнете на котлона и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти напълно. Щом това стане, свалете от котлона и прецедете през цедка. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

В отделен съд разбийте сметаната с миксер на максимална мощност. Бийте до получаване на еднородна бяла смес. Лъжица по лъжица добавете към студения бананов крем, като не спирате да биете след всяка с миксер. Бийте. докато сместа стане еднородна.

Така приготвеният крем е подходящ за пълнеж и украса на торти, рула, мъфини и други десерти. Количеството му е достатъчно да напълните и покриете торти с диаметър от 15 до 18 сантиметра и височина от 10 сантиметра. Също така можете да украсите 24 мъфина. Освен това той е подходящ за оформяне на различни видове декорация с пош.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!