Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• сол на вкус
• 2 яйца
• 70 грама краве масло
• 1 супена лъжици пшенично нишесте
• 2 яйца

За пълнежа:

• 350 грама пилешко филе
• 2 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 червена чушка
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• растително мазнина за пържене

Още:

• 1 яйце
• 1 / 2 чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка куркума
• 100 грама заквасена сметана
• 100 грама кашкавал
• магданоз за декорация

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сложете ги в подходящ съд и полейте с вода, така че да ги покрие напълно. Посолете и сложете на котлона. Гответе, докато омекнат напълно. Свалете отцедете излишната течност и намачкайте като за картофено пюре. Прибавете кравето масло, нишестето, яйцата и солта. Разбъркайте добре и оставете настрана.

Почистете и нарежете едната глава лук на ситно. Измийте и нарежете чушката на кубчета. Нарежете пилешкото месо на възможно най-малки парчета.

Сложете мазнината в тиган, поставете на котлона и щом загрее, прибавете лука. Гответе за 2-3 минути и сипете чушката. Прибавете пилешкото месо, разбъркайте и гответе за 10-тина минути. След това свалете и оставете временно настрана.

През това време в отделен съд разбийте яйцето заедно с киселото мляко , солта, черния пипер, куркумата и магданоза. Разбъркайте добре.

Обелете и нарежете втората глава лук. Почистете и нарежете гъбите на ситно.

Сложете малко масло в тиган, поставете на котлона . Щом то се разтопи и загрее, добавете лука и гъбите. Гответе, докато губите омекнат напълно и попият вода си. След това месната смес, разбъркайте и добавете сместа от яйце и сметана. Разбъркайте, гответе за 2-3 минути и свалете от котлона.

Вземете картофеното пюре и го напълнете в шприц с накрайник голяма звезда. Във форма за печене, покрита с хартия, оформете гнезда от картофите. Всяко гнездо напълнете с част от плънката.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути. След това извадете поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната. Печете за 8-10 минути или докато кашкавалът се зачерви.

Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

Добър апетит!