Една от най-вкусните, които сте опитвали някога: КЪПАНА БАНИЦА СЪС СИРЕНЕ

Реклама



Необходими продукти:

За тестото:

  • 4 яйца
  • 3 чаени чаши брашно
  • 1/4 чаена чаша вода със стайна температура
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 3-4 капки винен  оцет

За плънката:

  • 1 чаена чаша извара (може да използвате краве сирене или кашкавал)
  • нарязан магданоз по желание

За намазване:

  • 125 грама разтопено масло
  • 60 милилитра олио

Начин на приготвяне:

В по-дълбока купа разбийте яйцата с една чаена лъжичка сол и 50 милилитра вода. Сложете содата в голяма лъжица и полейте с оцета. Разбъркайте и след това  постепенно започнете да добавяте брашното. Замесете с ръка и продължете докато се получи меко и еластично тесто.

Когато това стане, прехвърлете го върху работна повърхност. Оформете топка и разделете на 8 равни части. От всяка половина оформете топка и подредете в чиния. Покрийте с хавлия и оставете да починат за около 10 минути.

Върху набрашнена работна повърхност от всяка разточете голяма тънка кора. При нужда се поръсвайте, докато точите, с брашно или нишесте.

След това сложете тиган на котлона и като загрее- поставете една от корите. Запечете от всяка страна, като се стремите да не останат тъмни петна по нея. Свалете и повторете с останалите.

Напълнете голяма тава с вода и след това потопете една кора в нея. Оставете за 10-15 секунди и след това извадете. Намажете форма за печене с малко и сложете кората в нея. Нанесете около 2 супени лъжици мазнина над нея и намажете . Повторете със следващата кора и после сложете над първата. Продължете, докато наредете по този начин общо 4 кори. След четвъртата поръсете с плънката от извара и покрийте с още 4 кори, като първо ги потопите във вода и  след това намажете с мазнина.

Готовата баница поръсете с останалата мазнина и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 30-35 минути или до зачервяване.

Извадете изпечената баница и обърнете с главата надолу върху дървената дъска. Оставете да се охлади и след това обърнете. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

 

Прегледи: 1 861

Реклама