Една малка пухкава питка, която е лесна за изпълнение!

Реклама


Необходими продукти:

  • около 800 грама брашно
  • 2/3 кубче мая
  • 400 мл хладка вода
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица оцет
  • 1 супена лъжица сол
  • 2 супени лъжици олио
  • 2 яйца ( 1 жълтък за намазване)

Начин на приготвяне:

От посочените продукти замесвам меко тесто, като първо активирам маята с водата и захарта. Смесвам брашното със солта и разбърквам. Правя кладенче и добавям едното цяло яйце и 1 белтък. Прибавям прясното мляко, маята, олиото и оцета и замесвам меко тесто. Оформям топка и оставям на топло да удвои обема си.

Разделете тестото на 2 равни части. Вземете едната част и разточете максимално голяма правоъгълна кора. Отрежете лента от долната част и оставете настрана. Намазнете кората и навийте на руло. Намаслете форма за печене и сложете рулото, като долепите двата края. Вземете домакинската ножица, направете разрези недокрая като оставите по 1 пръст разстояние. Леко притеснете краищата и ги разместете в противоположни посоки. Вземете останалото тесто и оформете топка. Около нея увийте отделените ленти и сложете в средата.

Оставете питката да удвои обема си. След това намаслете с 1 разбит жълтък и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Печете за 40-45 минути или до готовност.

За Вас това прекрасно изкушение приготви:
Симка Георгиева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Прегледи: 683

Реклама