Необходими продукти:

• 350 милилитра прясно краве мляко
• 3 яйца, един жълтък за намазване
• 4 супени лъжици кисело мляко
• 4 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица сол
• 11 грама суха мая или 30 грама от кубче
• брашно за меко тесто около килограм

Начин на приготвяне:

От посочените продукти замесвам тестото и го оставям да се отпусне за 20 минути в чиста купа.

Във форма за печене с диаметър 32 сантиметра, покрита с хартия, нареждам топчетата на разстояние и оставям да втасат до удвояване на обема. Всяко топче е ориентировъчно е с тегло около 70 грама. От останалото тесто направих мекици.

Втасалата питка намазвам с жълтък, смесен с 2 супени лъжици прясно мляко. Поръсвам със сусам и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. 10 минути преди да е изпечена слагам украсата,  като лепя с белтък. Връщам във фурната и доизпичам. 

Тестото за декорацията приготвям така:

• 1 чаена чаша вода
  
• 2 супени лъжици олио
  
• 1 чаена лъжичка сол
  
• 2 ½ чаени чаши бяло брашно
  

Водата, олиото и солта сипвам в съд за готвене и слагам на котлона. Щом кипнат, дърпам  от огъня и се прибавям брашното, като непрекъснато бъркам. След това вадя и доомесвам. Слагам в чиния, покривам   с хавлия и оставям да се отпусне за кратко. След това оформям декорация и лепя с белтък.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За Вас това вкусно предложение приготви:

Светла Тончева

Добър апетит!