Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 125 мл топло краве мляко
• 125 мл вода
• 1 куб мая
• 1 малка чаена лъжичка захар
• 1 малка чаена лъжичка сол
• 80 мл краве масло

За пълнежа:

• 100 грама краве сирене
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1 яйце

Още:

• 1 жълтък за намазване
• сусам или маково семе за поръсване

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с хладката вода, захарта и малко брашно. В купа смесете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. В него сипете маята, прясното  и разтопеното краве масло и замесете меко и еластично тесто.

Пригответе пълнежа, като в купа разбиете яйцето и киселото мляко. Добавете наторшеното краве сирене и комбинирайте.

Вземете една топка и върху набрашнена работна повърхност разточете кора. Нанесете плънката по нея и навийте на руло. Повторете с останалите 3 топки.

Поставете фитилите във форма за печене, покрита с хартия (за по-красива питка можете да ги сплетете) и оставете да починат за 20 минути на топло.

Разбийте един жълтък с малко растителна мазнина и намажете погачата. Поръсете със сусам и маково семе по желание.

Печете в предварително загрята фурна до 200 градуса фурна за 30-35 минути или до златисто.

Извадете, премахнете хартията и формата за печене и поднесете погачата топла.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!