Необходими продукти:

• 6-7 големи червени чушки
• 3-4 големи моркова
• ½ глава среден карфиол
• ½ глава целина
• връзка листа от целина
• ½ малка зелка
• 3 супени лъжици сол
• 700 милилитра ябълков оцет
• 230 милилитра олио
• вода (колкото да покрие голям съд)

Начин на приготвяне:

Измийте зеленчуците и нарежете на парчета.

Направете маринатата, като напълните голяма тенджера с вода. Поставете на котлона и оставете да заври. Когато това стане, сипете захарта, солта, олиото и оцета. Разбъркайте и гответе за няколко минути.

Изключете котлона и добавете зеленчуците, включително листата от целина, така че течността да ги покрие. Затворете с капака на съда и оставете зеленчуците да престоят за 1 нощ.

На следващия ден прехвърлете зеленчуците в чисти буркани. След това напълнете с течността и затворете с чисти и нови капачки.  Така приготвената туршия съхранявайте на хладно и тъмно място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!