Необходими продукти:

• 4 яйца
• 200 мл пълномаслено кисело мляко
• 1 кубче мая
• 100 мл топла вода
• 600-700 грама пшенично брашно
• ½ чаена лъжичка захар
• 1 супени лъжици сол
• 7 супени лъжици олио
• 150 грама краве масло
• 70 грама шарена сол
• семена за поръсване

Начин на приготвяне:

В малка купа активирайте маята с топлата вода и захарта. В голяма купа смесете брашното и солта. Разбъркайте и направете кладенче. В него добавете маята, 3 яйца, киселото мляко и 6 супени лъжици олио. Замесете меко тестото. Преместете в чиста купа и покрийте с хавлия. Оставете на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и разточете кора с дебелина около 2 сантиметра. Намажете с разтопено масло и поръсете с шарена сол. Навийте на руло и с остър нож нарежете на квадрати. А квадратите срежете на триъгълници.

Покрийте форма за печене с диаметър 22-24 сантиметра с хартия и в нея подредете триъгълниците. В средата на формата поставете крайната на рулото.

Оставете питката на топло да се отпусне. След това разбийте едно яйце с 1 супена лъжица олио и намажете. Поръсете със семена по избор.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути. Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!