Необходими продукти:

• 4 яйца
• 8 грама ванилова захар
• 100 грама захар
• 70 милилитра растителна мазнина
• 150 милилитра прясно мляко
• 50 грама кокосови стърготини
• 100 грама брашно
• 130 грама пшеничен грис
• 1 пакетче бакпулвер

За сироп:

• 1 чаена чаша вода
• 125 грама захар
• 1 резен лимон

Още:

• 2 супени лъжици кокосови стърготини
• малко нарязан шамфъстък по желание

Начин на приготвяне:

Първо пригответе сиропа, като смесите водата и захарта в подходящ съд. Сложете лимона и поставете на котлона. Гответе за 10 минути, след като заври. Свалете и оставете да се охлади напълно.

Пригответе блата, като счупете яйцата в купа. Добавете захарта и ваниловата захари  с миксер на максимална мощност бийте до побелява. Добавете олиото и прясното мляко. Бийте, докато продуктите се смесят.

В отделен съд сложете кокосовите стърготини. Пресейте брашното, бакпулвера и гриса и добавете към тях. Разбъркайте добре и добавете към яйчната смес. Разбъркате добре с шпатула, докато се получи еднородна смес. Вземете правоъгълна форма за печене с размери 26 на 26 сантиметра и я намаслете. Сипете сместа в нея и сложете в предварително загрята до 180 градуса.

Печете за 40 минути или до суха клечка.

Извадете и полейте със студения сироп. Оставете за 30 минути и поръсете с кокосови стърготини. Нарежете и всяко парче поръсете с малко шамфъстък.

Поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!