Необходими продукти:

• 6 броя червени чушки
• 1 консерва домати
• 100 грама кафяв ориз
• 150 грама гореща вода
• зелен лук, тънко нарязан
• 1/2 чаша царевица
• 200 грама сварен боб
• 1/4 чаена лъжичка счукан червен пипер
• 1/2 чаша настърган сирене моцарела
• 1 супена лъжица настърган кашкавал
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

В тенджера задушете лука и доматите. Добавете ориза и водата и варете за около 5-10 минути или докато ориза омекне. Прибавете царевицата и боба и поръсете с червен пипер и останалите подправки.

Почистете чушките от дръжките и семките. Срежете ги на 2 и напълнете всяка половинка с плънката.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за около 30 минути. Извадете и поръсете чушките с настъргана моцарела или кашкавал. Върнете в пешта и печете за още 10 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!