Небходими продукти:

• 600 грама брашно
• 1 кубче прясна мая
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 чаени лъжички захар
• 300 милилитра прясно краве мляко
• 100 грама краве масло
• 1 яйце
• 1 супена лъжица масло

За пълнежа:

• 200 грама тънко нарязана шунка
• 200 грама тънко нарязан кашкавал
• риган на вкус
• 50 грама разтопено краве масло
• 1 яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Активирайте маята със захарта и топлото прясно мляко. Сложете брашно в купа, добавете солта, разбъркайте и направете кладенче. В него сипете втасалата мая, яйцето и разтопеното краве замесете меко и еластично тесто. Прехвърлете в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за 30 минути или докато удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и върху набрашнена работна повърхност разточете правоъгълна кора с размери 15 на 20 сантиметра и дебелина около половин пръст. Намажете кората с разтопено масло и върху него подредете парчета шунка и кашкавал. По желание поръсете с малко риган. Срежете кората на две и от всяка половина навийте руло. Вземете едно руло и нарежете на 4 по-малки.

Подредете във форма за печене, покрита с хартия и оставете на топло, докато удвоят обема си.

След това разбийте едно яйце и намажете. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути или до златисто.

Извадете и поднесете топли.

Опитайте още вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!