Необходими продукти:

• 3 по-едри патладжана
• 5 скилидки чесън
• 400 милилитра пълномаслено кисело мляко
• 2 лимона
• 1 супена лъжица пресен магданоз
• черен пипер на вкус
• сол на вкус
• 1-2 супени лъжици растителна мазнина

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете патладжана, след което го нарежете на кубчета и посолете. Оставете го за 15 минути, за да си пусне сока. След това измийте и отцедете добре.

Сложете малко олио в тиган и поставете на котлона. Щом загрее, добавете патладжана. Гответе, докато омекне напълно, като периодично бъркате. Свалете и оставете да се охлади напълно.

Почистете и нарежете чесъна на ситно. Сложете при изстиналия патладжан и добавете киселото мляко. Овкусете с малко черен пипер, нарязан магданоз, сол и пресен сок от лимон. Разбъркайте и сложете в хладилник за 2 часа.

Извадете и поднесете предястието студено в комбинация с хляб.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Вкусни дни!