Необходими продукти:

За тестото:

• 400 грама брашно
• 1 яйце
• 20 грама прясна мая или 10 грама суха
• 50 грама захар
• 100 мл топло прясно мляко
• 100 грама топло кисело мляко
• щипка сол
• 3 супени лъжици масло
• кората на 1/2 лимон

За плънка:

• течен шоколад или сладко по желание

Още:

• 1 жълтък
• малко кафява захар

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с малко топла вода и захар. Разбийте яйцето и останалата захар. Добавете прясното мляко, разтопеното масло и киселото мляко и разбъркайте. В купа сместете брашното и солта. Направете кладенче и добавете яйчната смес и маята. Замесете меко и гладко тесто. Покрийте с кърпа и оставете на топло да удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и разделете на 2 равни части. Оставете 10 минути да починат. От всяка част разточете кора с дебелина около 1 сантиметър. Разрежете на 8 еднакво големи триъгълника.

В основата на всеки поставете малко течен шоколад. Навийте. След това леко прегънете. Долепете двата стърчащи края на кифличката.

Поставете във форма, покрита с хартия. Оставете на топло за около час или докато удвоят обема си.

Разбийте жълтъка и намажете. Поръсете с кафява захар и поставете в студена фурна. Печете на 200 градуса за 20 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!