Необходими продукти:

• 4 тиквички
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
• 500 грама заквасена сметана
• 1 супена лъжица сол
• 5 големи яйца
• 5 супени лъжици брашно
• 200 грама галета
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 2-3 супени лъжици сусамово семе
• 200 грама кашкавал
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Подредете ги в гевгир и посолете. Оставете да се отцедят за 10-15 минути.

Смесете галета със сусама и ригана. В отделен съд разбийте яйцата. Сипете брашното в чиния. Вземете едно парче тиквичка и оваляйте в него. Потопете в яйцето и след това оваляйте в галетата. Повторете с останалите тиквички.

 

Загрейте олиото и изпържете тиквичките за 1-2 минути от двете страни. Извадете и поставете върху кухненска хартия да се отцедят.

Разбийте заквасената сметана с нарязания чесън. Овкусете със сол и черен пипер.

Почистете и нарежете магданоза. Настържете кашкавала на едро ренде.

Вземете форма за печене и подредете ред тиквички. Покрийте със заквасена сметана и поръсете с магданоз и кашкавал. Направете пласт тиквички и отново сметана. Редувайте,докато продуктите свършат. Завършете със заквасена сметана. Поръсете с останалия кашкавал и поставете ястието в хладилник за поне 3 часа. Извадете, нарежете и поднесете.

Забележка:

Ако предпочитате топли ястия,можете да запечете ястието във фурна за 15 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!