Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка сол
• 200 милилитра прясно краве мляко
• 100 грама брашно
• 300 грама спанак (пресен или замразен)
• 30 милилитра растителна мазнина
• краве масло за мазане

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете спанака. Задушете го малко вода, докато омекне напълно. Свалете и  след това пасирайте. Прецедете през марля, за да отделите излишната течност.

В отделен съд разбийте яйцата заедно със солта. Добавете олиото и прясното мляко и комбинирайте. Прибавете  отцедения спанак, разбъркайте и сипете брашното. Бийте, докато сместа стане еднородна и без бучки. Ако все пак има, я прецедете.

Загреете тиган с незаплеващо покритие. Щом достигне нужната температура, сипете част от сместа и изпечете от златисто от двете страни. Свалете и намажете с малко краве масло. Повторете с останалото тесто.

Поднесете палачинките със солена плънка.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!