Необходими продукти:

• 1 чаена чаша прясно краве мляко
• 4 супени лъжици захар с връх
• 1 суха мая
• 3 яйчни жълтъка
• 60 грама пшенично нишесте
• 100 грама захаросани портокалови корички
• 100 грама стафиди
• 200 грама тъмен шоколад , нарязан на парчета
• 80 грама краве масло или маргарин
• 1 ванилия
• 1 щипка сол
• 500 грама пшенично брашно

Начин на приготвяне:

В купа сложете хладкото прясно мляко, сипете захарта и сухата мая. Разтопете 3 супени лъжици от кравето масло, прибавете при останалите продукти. Добавете жълтъците и нишестето и разбъркайте добре. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло.

Пресейте брашното и го смесете със солта. Сипете втасалата маса в голяма купа и добавете част от брашното. Разбъркайте, докато сместа се уплътни. След това сипете останалото брашно и замесете меко и еластично тесто. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за 1 час или докато удвои обема си.

След това добавете стафидите, портокаловите корички, нарязания шоколад и ванилията. Замесете, докато продуктите се разпределят равномерно в тестото. Добавете останалото разтопено масло и месете, докато тестото попие мазнината добре.

Вземете форма за кекс с диаметър 24 сантиметра и намаслете добре. След това от тестото оформете 5-6 топки с големината на топка за тенис и подредете в тавата. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло, докато удвои обема си.

След като изпълни формата, сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 40 минути или до златисто.

Извадете и оставете да се охлади напълно. Смесете 2 супени лъжици захар с в 2 супени лъжици вода, разбъркайте и намажете десерта. След това поръсете с кокосови стърготини или захар.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!