Необходими продукти:

• 600 грама кайма
• 1 яйце
• 2 филии стар хляб
• 1 малка глава лук
• мелен черен пипер на вкус
• 2-3 стръка магданоз
• брашно за овалване
• 4 големи картофа
• 150 милилитра горещо прясно мляко
• 50 грама краве масло
• сол на вкус
• олио за пържене
• 1/3 чаена лъжичка сладък червен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете на 4 и сложете в тенджера. Полейте с вода, поръсете с малко сол и сложете на котлона. Варете за 30 минути или докато омекнат напълно. Свалете, отцедете водата и намачкайте. Сипете горещото мляко, разбъркайте и добавете маслото. Разбъркайте добре,  овкусете със сол на вкус и оставете настрана.

Накиснете хляба в купа с малко вода и оставете да се накисне добре за 10 минути. В купа сложете каймата и добавете яйцето. Отцедете хляба с ръце и сложете в купата. Обелете, нарежете лука на ситно и сложете в купата. Измийте и нарежете магданоза и поставете при останалите компоненти. Поръсете с малко мелен черен пипер и омесете добре. След това с ръце оформете малки кюфтенца с размер на орех.

 

Оваляйте в брашно и изпържете в предварително загрята мазнина. Пържете до златисто и двете страни. Извадете и оставете върху салфетка.

В тиган загрейте 60 милилитра олио и добавете червения пипер. Разбъркайте и свалете от котлона.

Вземете чиния и направете легло от картофеното пюре. Върху него подредете кюфтенцата и полейте с малко от мазнината. Поднесете веднага.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!