Необходими продукти:

• 4 яйца
• щипка сол
• 350 грама кисело мляко
• 3 лъжички пудра захар
• 3 лъжици царевично нишесте
• кората на 1 лимон
• пудра захар за декорация

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. В отделен съд разбийте белтъците заедно със солта. Бийте с миксер на максимална мощност, докато се получи гъст бял крем с остри върхове.

В отделен съд с миксер на максимална мощност разбийте жълтъците със захарта. Бийте, докато жълтъците утроят обема си и побелеят. След това добавете киселото мляко и с шпатула разбъркайте добре. Настържете кората на един лимон и сложете при сместа. Прибавете нишестето и разбъркайте с шпатула.

След това сипете разбиите белтъци и отново с шпатула бъркайте, докато сместа стане еднородна.

Сипете във форма за печене с диаметър 18 сантиметра покрита с хартия за печене и сложете в предварително загрята до 165 градуса фурна. Печете за 30 минути. Оставете десерта да се охлади напълно във фурната.

Извадете, премахнете формата, отстранете хартията и сложете в съд за сервиране. Поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!