Необходими продукти:

6 средно големи картофа
1 глава лук
2 стръка зелен лук
3 супени лъжици заквасена сметана
300 грама пилешко месо
150 грама кашкавал
4 супени лъжици брашно
1 яйце
сол
черен пипер на вкус
магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте картофите. Обелете ги и ги настържете на едро ренде. Почистете стария лук и нарежете на ситно. Сложете го при картофите. Разбийте яйцето със заквасената сметана, брашното, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Поставете тиган с незалепващо покритие на котлона и зарейте. Вземете част от картофеното тесто и сипете в съда. Разстелете. Изпечете палачинката от двете страни. Повторете с останалата част от сместа. От посоченото количество ще получите 7-8 броя палачинки.

Смелете пилешкото месо. Можете да използвате и готова кайма. Нарежете зеления лук и магданоза. Добавете към месото. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте. След това намажете всяка палачинка с част от месната сместа. Навийте на руло.

Поставете във форма за печене, покрита с алуминиево фолио. Завийте ястието с фолио и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 20 минути. Извадете пременете горното фолио и поръсете с настъргания кашкавал. Върнете в пещта и гответе на 180 градуса за 15 минути.