Необходими продукти:

• 1 средно голяма тиквички
• 150-200 грама меко сирене по избор ( рикота, крем сирене, маскарпоне или извара)
• 1 супена лъжица заквасена сметана
• 50 грама индийско кашу
• зехтин
• сол
• черен пипер
• балсамов оцет или лимонов сок

Начин на приготвяне:

Измийте и премахнете дръжката на тиквичката. Вземете белачка и нарежете на трънки ленти.
Поставете ги във форма за печене и поръсете със сол, черен пипер и зехтин. Сложете в хладилник за 10 минути.

Смесете мекото сирене със натрошеното индийското кашу, заквасената сметана и лимоновия сок. Разбъркайте добре.

 

В края на всяка лента поставете част от сиреновата смес. Навийте на руло. Поставете прави и подредете в съд за сервиране.

Поднесете салатата веднага. Можете да замените индийското кашу с други ядки.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.

Вкусни дни!