Необходими продукти:

• 350 грама брашно
• 80 грама краве масло на стайна температура
• 2 жълтъка
• 140 мл топло прясно краве мляко
• 3 супени лъжици захар
• 1 пакет ванилова захар
• 10 грама мая
• 1 жълтък
• пудра захар

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с топло прясно мляко и 1 чаена лъжичка захар. В купа поставете брашното и направете кладенче. Сипете маята, захарта,ваниловата захар, жълтъцитите и маслото. Замесете меко тесто. Преместете в чиста купа и оставете на топло за 1 час или докато удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и разделете на две равни части. Набрашнете работна повърхност и разточете кора. Вземете ринг или чаша с диаметър от 8 сантиметра и изрежете кръгчета. Повторете с останалото тесто.
Вземете 3 кръгчета и ги долепете едно до друго. Навийте. С остър нож срежете на две през средата. Вземете едната половинка и оформете цвете, като леко разтворите тестото.

Покрийте малка форма за печене (диаметър 8 сантиметра; ако не разполагате с такава, можете да използвате стандартна форма за печене). В нея поставете цветята, като се стараете да не са твърде на гъсто. Ако цветята са твърде големи, можете да направите няколко с по-малък диаметър. Така ще запълните формата за печене максимално.

Оставете на топло за около 30 минути или докато изпълни съда. Разбийте жълтък и намажете козунаците.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути. Извадете и охладете. Поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Бон Апети!