Необходими продукти:

• 350 милилитра прясно краве мляко
• 3 яйца
• 4 супени лъжици кисело мляко
• 4 супени лъжици олио
• 2 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица сол
• 11 грама суха мая
• около 1 килограм брашно

Начин на приготвяне:

Слагам в купата на миксера затопленото прясно мляко, захарта и маята. Оставям 2-3 минути да се активира маята. Добавям яйцата, без един жълтък (той е за намазване), киселото мляко и олиото. Започвам да меся, като добавям постепенно брашното. Когато съм добавила около половината брашно, изсипвам солта. Меся, докато тестото започне да се се отделя от стените на купата. Оставям да се отпусне 15 минути.

Разделям тестото на 4 части. След това от тях разточвам 4 правоъгълника, намазвам всеки с мазнина, последния не намазвам и слагам един върху друг. Режа на ленти от късата страна, усуквам, завързвам на възел, като внимавам краищата да са отдолу.

Получените възелчета нареждам във форма за печене, предварително намазана с меко краве масло. Оставям да втаса до удвояване на обема.

Намазвам с жълтъка, смесен с 2-3 супени лъжици прясно мляко.

Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност (около 45 минути).

Опитайте това изкушение от раздел рецепти за печива.

За Вас това вкусно предложение приготви:
Светла Тончева

Добър апетит!