Необходими продукти:

• 24 броя лозови листа
• 200 грама кускус
• 2 патладжана
• 24 броя чери домати
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• магданоз на вкус
• чесън на вкус
• зехтин на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете кускуса във вряща подсолена вода. Гответе 5-10 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Обелете патладжана и го нарежете на кубчета. Посолете го и го оставете за 30 минути да пусне сока си. Измийте зеленчука под течаща вода.

След това го запържете в малко зехтин. Добавете чесъна и подправките. Свалете от котлона и изчакайте да се охлади. След това сложете в блендера и смелете. Към сместа прибавете кускуса и магданоза. Разбъркайте.

Във вряща вода поставете лозовите листа и варете за около 10 минути. Свалете от котлона, извадете листата и оставете да изстинат.

Нарежете чери доматите на две.

Върху всеки лозов лист поставете лъжичка от плънката и по половинка чери домат. Завийте. Повторете с останалите. Готовото ястие подредете в чиния и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!