Необходими продукти:
За тестото:
- 200 грама брашно
- 80 грама пудра захар
- 10 грама ванилова захар
- щипка сол
- 100 грама краве масло
- 1 яйце
За плодовия пълнеж:
- 2 ябълки
- 50 грама захар
- 30 грама краве масло
- кората на половин лимон
- сока на един лимон
За крема:
- 3 яйца
- 150 грама захар
- 30 грама царевично нишесте
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 700 грама крем сирене
- 90 грама кисело мляко
- 200 милилитра сметана
За крамбъла:
- 80 грама брашно
- 80 грама захар
- 70 грама много студено краве масло
- 10 грама ванилова захар
- 30 грама бадемово брашно
Начин на приготвяне:
В купа смесете брашното заедно с пудрата захар, солта и ваниловата захар и смесете. Оваляйте маслото в сухите съставки и настържете на едро ренде в купата. След това с ръце направете на трохи. Добавете яйцето и замесете тесто. Оформете топка, увийте в прозрачно фолио и сложете в хладилник за 30 минути.
Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. Сложете в тиган и добавете сока на половин лимон. Настържете кората му и прибавете. Поръсете със захарта и прибавете кравето масло. Сложете на котлона и гответе, докато ябълките омекнат, и водата им се изпари. Накрая сипете ванилията и смесете.
Извадете тестото и разточете кора и размер на формата, в която ще печете. Изрежете я и я сложете в нея. От останалото разточете кора и нарежете на ленти. Тях поставете по стените на съда. поставете в предварително загрята до 170 градуса температура и печете за 8 минути.
Направете крема, като в купа разбиете крем сиренето заедно със сметаната. Бийте до еднородност. След това прибавете захарта, яйцата, киселото мляко и ванилия и смесете. Прибавете нишестето и разбъркайте. Сипете ябълките и комбинирайте. Извадете блата и сипете сместа над него. Изгладете и върнете във фурната. Печете на 150 градуса за 35-40 минути.
За крамбъла смесете брашното заедно със захарта, ваниловата захар и бадемовото брашно. Нарежете студеното краве масло, добавете и с ръце направете на трохи. Сложете ги във фризера за 5 минути.
Извадете десерта и го поръсете с равномерно с крамбъла. Върнете във фурната и печете за още 10-12 минути или до златисто. Извадете, охладете и махнете формата. Прехвърлете в съд за сервиране, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладкиши с ябълки.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!