Необходими продукти:

• 3 килограма добре узрели кайсии
• 800 грама захар
• 1 чаена лъжичка лимонена киселина или сокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Измийте добре кайсиите, разполовете ги и отстранете костилките. Сложете плодовете в голяма тенджера и ги варете на умерен огън, докато омекнат напълно.

Пасирайте сварените кайсии или ги претрийте през цедка, ако желаете съвсем гладък мармалад.

Върнете полученото пюре на котлона и добавете захарта. Варете на слаб до умерен огън, като разбърквате често, за да не загори сместа.

Продължете варенето, докато мармаладът се сгъсти добре. За проверка сложете малко количество върху студена чинийка – ако не се разтича, е готов.

Добавете лимонената киселина или лимоновия сок 2–3 минути преди да свалите от огъня.

Разсипете горещия мармалад в сухи и стерилизирани буркани. Затворете веднага с капачки и обърнете бурканите с капачката надолу за 5–10 минути.

Оставете да изстинат напълно и съхранявайте на тъмно и прохладно място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!