Ако търсите бърз, лесен и впечатляващ домашен десерт, тази торта с бутер тесто, ягоди и нежен крем е идеалният избор. Приготвя се без сложни техники, а резултатът е лек, свеж и изключително вкусен десерт, подходящ за всеки повод – от семейна вечеря до празнична трапеза.

Тази торта съчетава хрупкаво бутер тесто, ароматни ягоди и пухкав крем, който се топи в устата.

Необходими продукти:

• 800 грама бутер тесто

За пълнежа:

• 3 яйца
• 100 грама захар
• 40 грама нишесте
• 1 компот от ананас

За крема:

• 250 грама крем сирене
• 40 грама пудра захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 200 грама сладкарска сметана

За декорация:

• 200 грама ягоди
• 2 шайби ананас от компот

Начин на приготвяне:

Направете пълнежа, като в тенджера разбиете яйцата заедно със захарта. Добавете нишестето и бъркайте до смесване.

Отцедете плодовете от течността на компота от ананас. Отделете 2 шайби за декорация, а останалите нарежете на кубчета. Сложете ги при сиропа и с пасатор смелете до гладкост. Тази смес сипете при яйцата и комбинирайте. Поставете на котлона и гответе, като бъркате до сгъстяване. Свалете, сипете в купа и покрийте с прозрачно фолио. Оставете да се охлади напълно.

Вземете едното парче бутер тесто и леко разточете. Изрежете блат с диаметър от 30 сантиметра. Отрежете краищата на тестото, но не ги изхвърляйте.

Вземете форма за печене с диаметър от 25 сантиметра и намажете с краве масло. Сложете блата, така че да се образува ръбче с височина от 5 сантиметра. Вземете охладения пълнеж, сипете го над блата и изгладете. Намажете ръбчетата на блата с малко краве масло.

Другата половина от бутер тестото разточете и изрежете балт с диаметър пот 28 сантиметра. Поставете го над пъленжа и слепете ръбчето му с това на долни блат. Приститскайте с пръсти, за да не се отвори по време на печене. С вилица набодете горния блат.

Поръсете с кристална захар и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30-40 минути или до златисто. Извадете и оставете да изстине добре.  След това махнете от формата.

Изрезките от тестото нарежете на триъгълници и подредете във форма за печене, покрита с хартия. Намажете ги с малко вода и поръсете със захар.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 10-15 минути. Извадете и оставете да се охладят.

Направете крема, като в купа разбиете крем сирене заедно с пудрата захар и ванилията. Налейте сметаната и бийте до гладкост. Напълнете крема в торбичка за шприцоване и след това декорирайте тортата. Украсете я с нарязани ягоди, шайбите ананас и триъгълниците от бутер тестото.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за торти.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!