Необходими продукти:

• 1 литър зеленчуков бульон
• 2 стръка праз лук
• 2 глави лук
• 300 грама картофи
• 150 милилитра готварска сметана
• 30 грама краве масло
• 2-3 скилидки чесън
• прясна мащерка на вкус
• зехтин по избор
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• пресен магданоз
• крутони

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука. Сипете кравето масло и малко растително масло в дълбока тенджера и сложете на котлона. Като загрее, добавете лука. Разбъркайте и оставете да се задуши за 10-15 минути, като през цялото време бъркате. Обелете и добавете чесъна.

Накълцайте праз лука и прибавете в съда. Разбъркайте и гответе, докато омекне.

Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сложете ги в тенджерата. Налейте зеленчуковия бульон и разбъркайте. Поръсете с малко прясна мащерка и оставете ястието да къкри за 20 минути или докато зеленчуците омекнат.

Свалете от котлона и с пасатор смесете. Добавяте сметаната и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте и свалете от котлон. Сипете в чинии, поръсете с крутони и пресен магданоз и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за супа.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!