Необходими продукти:

• 1 килограм свинско месо (плешка или бут)
• 2 глави лук
• 2 супени лъжици олио или свинска мас
• 1 супена лъжица червен пипер
• 2 супени лъжици брашно
• 1 чаена чаша червено вино
• около 1 чаена чаша топла вода или бульон
• 2 дафинови листа
• 5–6 зърна черен пипер
• сол на вкус

По желание:

• 1 чаена лъжичка чубрица или мащерка

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на на малки парчета и след това леко го посолете.

Загрейте мазнината в дълбок съд и запържете месото на силен огън, докато се запечата от всички страни.

Обелете и нарежете лука на полумесеци. Добавете при месото и гответе, докато омекне и стане златист.

Поръсете с брашното, разбъркайте за кратко, след което добавете червения пипер (махнете съда от огъня за момент, за да не загори). Налейте виното, върнете на котлона и оставете алкохолът да се изпари за 2–3 минути.

Добавете топлата вода или бульона, дафиновия лист, зърната черен пипер и подправките. Оставете да къкри на слаб огън около 50–60 минути, докато месото стане крехко, а сосът – гъст и ароматен.

Свалете и поднесете винения кебап с варен ориз, картофено пюре или пресен хляб.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!