Необходими продукти:

• 1 свински джолан с кожа
• сол, на вкус
• черен пипер, на вкус
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• растително масло
• 30 милилитра соев сос
• щипка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
• щипка магданоз
• щипка кориандър
• 1 супена лъжица джонска горчица
• 1 килограма картофи
• 2 супени лъжици майонеза
• 3 скилидки чесън
• ½ врзъка копър

Начин на приготвяне:

Вземете джолана, почистете кожата му с нож кожата му и след това срежете през средата. Внимателно изрежете костите. След като ги премахнете, отделете месото. Отрязаната кожа, покрийте с прозрачно фолио и начукайте леко. Овкусете я със сол и черен пипер. Оставете да се маринова за 1 час.

Отделеното месо нарежете на кубчета. Покрийте парчетата с прозрачно фолио и начукайте. Сложете ги в купа и поръсете със сол, черен пипер, червен пипер, пушен червен пипер и чесън на прах. Поръсете с малко олио. Нарежете магданоза и добавете при месото. Добавете кориандъра, соевия сос и горчицата и разбъркайте всичко добре. Оставете месото да се маринова за 1 час.

Разстелете отделената кожа върху работна повърхност и сложете маринованите парчета месо над нея. Навийте на руло и увийте с домакински конец. Увийте го в хартия за печене, а след това в алуминиево фолио.

Поставете го във форма за печене и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 2 часа.

Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета. Сложете в купа и добавете майонезата. Поръсете със сол, черен и червен пипер и разбъркайте добре. Извадете тавата и добавете картофите в нея. Върнете във фурната и печете за още 30 минути.

Обелете и нарежете чесъна. Извадете и поръсете картофите. Нарежете копъра и поръсете. Разбъркайте картофите.

Отвийте джолана, нарежете го на и сложете в чинии.  Прибавете картофите и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!