Необходими продукти:

• 350 милилитра прясно краве мляко
• 3 яйца (един жълтък за намазване)
• 4 супени лъжици кисело мляко
• 4 супени лъжици олио
• 1 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица сол
• 11 грама суха мая
• 900 грама брашно

Начин на приготвяне:

В купата на миксера слагам топлото мляко, захарта и маята. Изчаквам 2-3 минути да се активира. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко и солта. Постепенно слагам брашното и меся, докато тестото се отдели от стените на купата. След това оставям да се отпусне за около 20 минути.

Вземам и разделям тестото на 3 равни части. Всяка част разточвам на правоъгълник с приблизителни размери 50/20 сантиметра и намазвам с масло, олио или мас. Поставям правоъгълниците един върху друг, като намазвам и последния. Правя странични разрези на около 1 сантиметър един от друг и след това сплитам. Навивам и поставям в обилно намаслена с меко краве масло форма за печене с диаметър 28 сантиметра.

Оставям на топло, докато  удвои обема си. След като втаса, намазвам с жълтък, смесен с 2-3 супени лъжици прясно мляко или вода. Поставям в студена фурна, която включвам на 180 градуса и пека до готовност /при мен 50 минути/.

Опитайте това неустоимо предложение от раздел рецепти за печива.

За Вас това изкушение приготви:
Светла Тончева

Добър апетит!