Необходими продукти:

• 140 грама краве масло, на стайна температура
• 100 грама захар
• 1 яйце
• 10 грама ванилова захар
• кората на 1 лимон
• 300 грама брашно
• 10 грама бакпулвер

За крема:

• 400 милилитра прясно мляко
• 1 жълтък
• 10 грама ванилова захар
• 5 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 180 грама кисело мляко
• 20 милилитра лимонов сок
• 600 грама сини сливи
• 1 белтък
• нарязани бадеми

Начин на приготвяне:

В купа сложете омекотеното масло и добавете захарта и яйцето. Настържете кората на лимона и прибавете в съда. Сипете брашното и бакпулвера и с ръце замесете тесто. Оформете топка и я разделете на две неравни половини.

Намажете форма за печене с диаметър от 20 сантиметра с малко масло. Сложете голямото парче тесто в нея и с ръка разтеглете кора, като оформите ръбче по стените на съда. Набодете с вилица на няколко места.

Пригответе пълнежа, като в тенджера сипете прясното мляко. Добавете яйцето, нишестето и захарта. Разбъркайте добре и сложете на котлона. Гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Когато това стане, свалете от котлона. Добавете кисело мляко и лимоновия сок и разбъркайте. Сипете крема във формата и загладете. Срежете сините сливи на две и махнете костилките им. Подредете половинките над крема.

Върху хартия за печене разточете малката половина от тестот. След това я поставете над сините сливи. Внимателно отлепете хартията и след това притиснете с ръка тестото, около сливите и по краищата, за да прилепне добре. Разбийте белтъка и намажете сладкиша. Поръсете с нарязани бадеми и сложете в предварително загрята до 180 градуса. Печете за 30 минути или до златисто.

Извадете и оставете да се охлади. След това махане формата и сложете в съд за сервиране. Поръстет с пудра захар, нарежете и поднесете.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!