Необходими продукти:

• 2 патладжана
• сол на вкус
• 3 яйца
• черен пипер на вкус
• 1 чаена чаша прясно мляко
• растително масло
• 3-4 картофа
• 1 дафинов лист
• 2 супени лъжици краве масло
• 1 глава лук
• червен пипер
• 100 грама кашкавал
• 100 грама чери домати
• 1-2 стръка зелен лук
• растително масло

Начин на приготвяне:

Измийте и отрежете дръжките на патладжаните. Нарежете ги на кръгчета и поръсете с малко сол. Оставете да си пусне сока за 10 минути. След това измийте и подсушете.

Вземете форма за печене с хартия и намажете с малко олио. Подредете резените патладжан в нея леко намажете с малко олио. Поръсете с малко сол и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30 минути.

Обелете и нарежете картофите на кубчета. Поставете ги в тенджера и полейте с вода, така че да ги покрие. Посолете и добавете дафиновия лист. Сложете на котлона и варете за 20 минути или до омекнат. Когато това стане, свалете и отцедете. Сложете в купа и намачкайте като за пюре.

Сипете кравето масло в дълбок тиган и сложете на котлона. Обелете лука и нарежете на кубчета. Като загрее, пуснете в каравето масло. Разбъркайте и гответе до златисто. Свалете и добавете при картофите. Настържете кашкавала и разбъркайте. Овкусете с малко черен пипер и сол и разбъркайте.

Вземете форма за печене и намажете с малко краве масло. Сипете картофеното пюре и загладете. Подредете резените патладжан подредете ги над патладжаните.

В купа разбийте яйцата заедно с прясното мляко. Овкусете с малко сол и черен пипер. Нарежете зеления лук и добавете в сместа. Полейте ястието и поръсете с малко настърган кашкавал.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути. Извадете, нарежете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!