Необходими продукти:
За тестото:
- 1 кубче мая
- 1 супена лъжица захар
- 100 милилитра топла вода
- 3 яйца ( 1 за намазване)
- 150 милилитра хладко прясно мляко
- 50 милилитра растително масло
- 800-900 грама брашно
- 1 равна супена лъжица сол
За пълнежа:
- 500 грама хамбургски салам
- 200 грама кашкавал
- 200 милилитра кетчуп
- 2-3 кисели краставички (по желание)
- чубрица, на вкус
Начин на приготвяне:
Направете тестото, като в купа натрошите прясната мая. Полейте я с топлата вода и сипете захарта. Разбъркайте и оставете на топло място за 15 минути или докато шупне.
В голяма купа разбийте 2 яйца и налейте прясното мляко. Добавете олиото и втасалата мая и смесете. Прибавете брашното и солта и замесете тесто. Продължете, докато стане меко и еластично и спре да лепне по ръцете и стените на съда. Когато това стане, прехвърлете в чиста купа и покрийте с хавлия. Оставете на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.
Щом това стане, сложете върху работна повърхност и поръсете с малко брашно. Месете за още няколко минути и след това разделете на 12 равни половини. От всяка оформете топка.
Подгответе плънката, като нарежете салама на тънки парчета. Нарежете кашкавала на 12 равни резена, а другата му половина настържете на едро ренде. Нарежете на кръгчета и киселите краставички.
Вземете една топка тесто и точилка направете правоъгълна кора с дебелина около 5 милиметра. Намажете я с малко кетчуп и сложете резен салам, кашкавал и кисели краставички. След това сгънете двата срещуположни края и притеснете добре , за да не се отворят о време на печене. Повторете с останалите. Подредете саламките във форма за печене, покрита с хартия. Оставете ги на топло място да починат за 20 минути.
Разбийте отделеното яйце с няколко капки олио и намажете саламките. След това поръсете с малко чубрица. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 14 минути. Извадете и поръсете с отделения кашкавал. Върнете във фурната и печете за още 4-5 минути или до златисто. Извадете и поднесете топли.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!