Неустоими пухкави САЛАМКИ – идеалната закуска за всеки ден!

Реклама



Необходими продукти:

За тестото:

  • 1 кубче мая
  • 1 супена лъжица захар
  • 100 милилитра топла вода
  • 3 яйца ( 1 за намазване)
  • 150 милилитра хладко прясно мляко
  • 50 милилитра растително масло
  • 800-900 грама брашно
  • 1 равна супена лъжица сол

За пълнежа:

  • 500 грама хамбургски салам
  • 200 грама кашкавал
  • 200 милилитра кетчуп
  • 2-3 кисели краставички (по желание)
  • чубрица, на вкус

Начин на приготвяне:

Направете тестото, като в купа натрошите прясната мая. Полейте я с топлата вода и сипете захарта. Разбъркайте и оставете на топло място за 15 минути или докато шупне.

В голяма купа разбийте 2 яйца и налейте прясното мляко. Добавете олиото и втасалата мая и смесете. Прибавете брашното и солта и замесете тесто. Продължете, докато стане меко и еластично и спре да лепне по ръцете и стените на съда. Когато това стане, прехвърлете в чиста купа и покрийте с хавлия. Оставете на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.

Щом това стане, сложете върху работна повърхност и поръсете с малко брашно. Месете за още няколко минути и след това разделете на 12 равни половини. От всяка оформете топка.

Подгответе плънката, като нарежете салама на тънки парчета. Нарежете кашкавала на 12 равни резена, а другата му половина настържете на едро ренде. Нарежете на кръгчета и киселите краставички.

Вземете една топка тесто и точилка направете правоъгълна кора с дебелина около 5 милиметра. Намажете я с малко кетчуп и сложете резен салам, кашкавал и кисели краставички. След това сгънете двата срещуположни края и притеснете добре , за да не се отворят о време на печене. Повторете с останалите. Подредете саламките във форма за печене, покрита с хартия. Оставете ги  на топло място да починат за 20 минути.

Разбийте отделеното яйце с няколко капки олио и намажете саламките. След това поръсете с малко чубрица. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 14 минути. Извадете и поръсете с отделения кашкавал. Върнете във фурната и печете за още 4-5 минути или до златисто. Извадете и поднесете топли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

 

Прегледи: 682

Реклама