Необходими продукти:
За плодовия пълнеж:
- 3 ябълки
- сока от 1/2 лимон
- 2 супени лъжици захар
- 30 грама краве масло
- щипка канела
За блата:
- 3 яйца
- щипка сол
- 80 грама захар
- 100 милилитра растително масло
- 200 грама брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 10 грама ванилова захар
- 70 милилитра прясно краве мляко
- 100 грама орехи
За крема:
- 2 яйца
- 50 грама захар
- 40 грама царевично нишесте
- 500 милилитра прясно краве мляко
Начин на приготвяне:
Измийте и обелете ябълките. Срежете ги и на две и махнете сърцевината им. Нарежете ги на кубчета, сложете в купа и полейте със сока от половин лимон. Добавете 2 супени лъжици захар и разбъркайте всичко добре.
Поставете 30 грама краве масло в тиган и сложете на котлона. Като загрее- сипете ябълките и разбъркайте. Гответе, докато омекнат, като бъркате от време на време. Накрая овкусете с щипка канела. Свалете и оставете настрана.
Направете блата, като в купа разбиете яйцата заедно с шипка сол до разпенване. Сипете кристалната и ваниловата захар и бийте до побеляване. Налейте олиото и прясното мляко и смесете. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавете. Бъркайте до получаване на равна смес.
Сложете орехите в тиган и поставете на котлона. Гответе за 3-4 минути и свалете. Нарежете с остър нож и след това сипете в тестото. Прибавете ябълковия пълнеж и смесете.
Вземете форма за печене и покрийте с хартия. Сипете сместа и загладете. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 35 минути или докато клечката, с която тествате, започне да излиза суха. Когато това стане, извадете и оставете да се охлади напълно.
Направете крема, като в съд за готвене разбиете яйцата заедно с кристалната и ваниловата захар. Добавете нишестето и смесете. Налейте прясното мляко и бъркайте до получаване на равна смес. Поставете на котлона и гответе, като бъркате енергично. Продължете до сгъстяване. Когато това стане, свалете и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.
Вземете охладения блат и махнете формата. Отстранете хартията и намажете с малко прясно мляко. Вземете охладения крем и го разбъркайте за 1-2 минути. След това намажете десерта и го загладете. Декорирайте с малко нарязани орехи. Сложете в хладилник за 3-4 часа или докато стегне. След това извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!