Необходими продукти:
- 3 яйца
- 100 милилитра прясно краве мляко
- 700 грама картофи
- 40 грама краве масло
- 30 милилитра слънчогледово масло
- 3 скилидки чесън
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 1 глава лук
- 2 домата
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- подправки по избор
- 80 грама брашно
- пресен магданоз
- 150 грама кашкавал
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сложете в тенджера, полейте с вода, така че да ги покрие и посолете. Сложете на котлона и варете за 20 минути. След това свалете и отцедете водата. Нарежете картофите на малки кубчета. Поставете ги в голяма купа.
Обелете и нарежете лука на кубчета. Сложете кравето маслото в дълбок тиган и поставете на котлона. Налейте олиото и като загрее, сложете лука. Разбъркайте и гответе за кратко.
Обелете и нарежете чесъна. Нарежете го и го прибавете в тигана. Измийте, почистете и настържете моркова на едро ренде. Сложете в тигана. Разбъркайте и гответе, докато омекне. Почистете чушката от дръжката и семките и нарежете на кубчета. Сложете в тигана. Измийте и нарежете домата на кубчета. Прибавете в тигана и овкусете със сол на вкус и подправки по избор. Разбъркайте, затворете с капака и оставете да се задушат. Когато това стане, свалете и сипете при картофите.
Разбийте яйцата заедно с прясното мляко. Сипете брашното и бийте до получаване равна смес. След това с нея полейте останалите продуктите. Нарежете магданоза и сложете в съда. Смесете и овкусете с малко сол и черен пипер на вкус. Настържете кашкавала на едро ренде и добавете половината от него при останалите компоненти. Разбъркайте и сипете във форма за печене. Поръсете с останалия настърган кашкавал.
Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете 25 минути или до златисто кафяво.
След това извадете и махнете формата и хартията. Сложете в съд за сервиране, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!