Необходими продукти:
- 3 яйца
- щипка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 150 грама захар
- 80 милилитра олио
- 80 милилитра прясно краве мляко
- 170 грама брашно
- 10 грама бакпулвер
- 30 грама неподсладено какао на прах
За сиропа:
- 150 милилитра прясно краве мляко
- 1 супена лъжица неподсладено какао
- 40 грама тъмен шоколад
- 1 супена лъжица растително масло
За втория крем:
- 1 жълтък
- 30 грама захар
- 20 грама царевично нишесте (2 супени лъжици)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 250 милилитра прясно мляко
- 20 грама краве масло
- 40 грама бял шоколад
За ганаша:
- 150 грама шоколад
- 75 милилитра топла течна сметана
- шоколадови пръчици
- захаросани череши
Начин на приготвяне:
Пригответе блата, като в купа разбиете яйцата с щипка сол и екстракта от ванилия. Добавете захарта и бийте, докато побелеят. Налейте олио и прясното мляко и смесете.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и какаото и прибавете към сместа. Бъркайте, докато сместа стане равна и без бучки.
Вземете правоъгълна форма за печене и намажете с малко масло. Разклатете и поръсете с малко брашно, за да се разпредели равномерно. След това вземете 6 малки чаши и ги намажете с масло. Сложете ги в тавата и налейте тестото. Поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете за 30 минути или докато клечката, с която тествате започне да излиза суха. Когато това стане, извадете и оставете да се охлади.
Сипете прясното мляко в тенджера и добавете какаото, шоколада и маслото. Поставете на котлона и гответе, докато кипне и сместа стане еднородна.
Извадете блата и махнете чашите. След това сиропирайте добре с шоколадовата смес. Поръсете с шоколадови пръчици.
Направете крема, като разбиете жълтъка заедно със захарта, нишестето, ванилията и прясното мляко. Бийте до получаване на гладка смес. Сложете на котлона и гответе до сгъстяване. След това свалете и добавете кравето масло и белия шоколад. Бъркайте до смесване. С този крем напълнете дупките в блата.
Направете ганаша, като разтопите шоколада в топлата сметана. След това напълнете в дупките над белия крем. След това декорирайте с по една захаросана черешка. Оставете десерта да стегне за 3-4 часа.
Когато това стане, махнете формата. Нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!